课程关键词：干锅培训 特色麻辣干锅 麻辣干锅技术培训

干锅是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌使用。先将干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁烫食其他材料或由厨师加入其他的原料加工后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。

随着生活水平的不断提高，人们的饮食结构也在慢慢改变，干锅也越来越受到消费者的喜爱。那这么多干锅品牌，到底干锅培训哪里的味道比较好呢？蜀味缘干锅口味独特，价格实惠，一上市便深受消费者喜爱。

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